Олег (neoguru) wrote,
Олег
neoguru

McDonalds по-русски

Сегодня хочу рассказать вам несколько интересных фактов о говяжьих котлетках Макдоналдс.
На позапрошлой неделе мне довелось побывать на производстве Макдоналдс - заводе компании «МАРР РУССИЯ» в подмосковном Одинцово. Поэтому, как делают котлеты для бургеров, видел лично сам.
Широко распространено мнение, что цена бургера определяет количество мяса в котлете. Это заблуждение. В мясном цехе, где формуются котлеты для бутербродов разного ценового сегмента, все котлеты делаются на одном конвеере. Ясно видно, что в начале ленты загружаются куски мяса, проходят через мясорубки и формируются в котлетки. Т.е. в котлетах империи быстрого питания есть только мясо и ничего кроме. А вот цена продукции зависит от размера котлет - в самых дорогих бургерах просто больше мяса.
3десь мясо превращается в привычного вида котлетки:

McDonalds по-русски

Несколько котлет в сравнении:

McDonalds по-русски

А это жареные котлеты :)

McDonalds по-русски

Также очень распространено мнение, что в Макдоналдс используется только "забугорное" мясо, рестораны получают котлеты в замороженном виде прямо из штаб-квартиры компании в США. Котлеты и правда приходят в рестораны сети в замороженном виде, но не из США. У компании есть несколько заводов на территории Российской Федерации по производству полуфабрикатов для бургеров. При их изготовлении используется и замороженное импортное мясо, и охлажденное мясо от российских производителей!

Вот таким мясо приходит на завод:

McDonalds по-русски

Для чистоты эксперимента на нашей встрече замечательный шеф-повар Константин Жбаков приготовил блюда, отобрав мясо прямо на заводе, т.е. то же самое мясо, из которого готовятся говяжьи котлеты Макдоналдс. Получилось очень вкусно!

McDonalds по-русски

McDonalds по-русски


Tags: про McDonald’s, про еду
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →